miércoles, 15 de julio de 2015

Filetes Rusos


Filetes RusosEsta receta es muy típica española y muy buena para los niños, un alimento completo y fácil de comer. A todos nos gusta.

Hay muchas formas de hacerlo, en su aspecto, no dejan de ser como unas albóndigas aplastadas, pasadas por pan y fritas. Yo he hecho varias recetas diferentes, pero me quedo con esta, que me enseñaron hace años y que nos encanta. Espero que a vosotros también.

Filetes Rusos, ingredientes

INGREDIENTES:

             
400 gr de carne picada mixta (ternera y cerdo)
1 Huevo
1 Vasito de vino blanco
Pan rallado
Perejil seco
Adobo Criollo
Nuez moscada
Sal

Aceite de girasol para ferir




PREPARACIÓN:

En un bol mezclamos todos los ingedientes. La cantidad de pan rallado se irá añadiendo según vaya pidiendo, pues no debe quedar demasiado compacta, lo justo para que se pueda moldear bien.
Filetes Rusos, preparación


A mano se hacen  pequeñas bolas, como albóndigas y las aplastamos y pasamos por pan rallado.

Filetes Rusos, preparación 1













Yo a veces las preparo y las congelo en una bandeja, para que no se peguen unas a otras y las frío el día que me conviene. Se frién en abundante aceite de girasol, muy caliente y las doráis al gusto.

Filetes Rusos,

La flor es una decoración facilísima para cualquier plato, me enseñó una amiga brasileña.
Se hace con la piel completa de un tomate enrollada y lista.


Espero que os guste!!!






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